Как сделать мини комбайн своими руками из мотоблока

Мини-комбайн - палочка выручалочка, особенно для тех, у кого мало места на кухне

Уже много лет как на моей кухне поселился небольшой комбайн от Боша, объемом полтора литра.

Резать лук, зелень, орехи, помидоры, смешать фарш, натереть морковку, капусту, шоколад, сделать крошку песочную на пирог - никаких проблем. Но не всегда бывает так, что комбайн свободен :) Руками резать ничего не хочется, или бывает объем продуктов совсем маленький. Особенно вспоминается смешивание растворимой каши для малышей - вилкой или ложкой она комочками, а объем полстакана каши по полутора литрам все таки размазывается. Вот тогда на помощь приходит этот малыш - миникомбайн от ЛЛ :) По скорости нарезки ничуть не уступает большому брату, по функциональности в общем тоже :) Плюс - комбайн может тереть-шинковать не только в свою чашу, но и сразу наружу в тарелку. Комбайн пульсовый.
упаковка мини комбайна ЛЛ
упаковка с другой стороны
комбайн по запчастям :) мотор, чаша рабочим объемом 300 мл, нож, миксер, терка-шинковка, крышка, крышка с носиком, толкатель, диск заглушка для выброса продуктов наружу и втулка для шинковки.
нож может резать лук, получаются вполне аккуратные равномерные кусочки для жарки или салата. на фото я лук порезала изначально на куски, можно было и не делать этого. Пополам, вполне достаточно.
ножом можно резать зелень
трем морковку. Желательно крупные экземпляры предварительно резать пополам или на три-четыре части.
теперь можно поставить заглушку и тереть в миску снаружи.
переворачиваем диск на шинковку и можно шинковать капусту. Идеально ровных кусочков не получается, но порезано вполне хорошо и быстро.
также можно шинковать например огурцы или картошку. увы толщина получается не всегда одинаковая...
с помощью комбайна я очень люблю готовить песочное тесто для пирога
режем сахар и масло ножом. получается масляная крошка.
добавляем муку, режем еще раз
добавляем желток, соль, соду+уксус и немного холодной воды по необходимости
режем яблоки
взбиваем насадкой миксером белок с сахаром и йогуртом
песочное тесто выкладываем в сковородку, ровным слоем укладываем яблоки и сверху выливаем йогуртово-белковую смесь
пирожок к чаю готов :) угощайтесь :)

Tags: Как, сделать, мини, комбайн, своими, руками, из, мотоблока

Характеристика: для скашивания, молотьбы Габариты, ДхШхВ (мм): 3400х1400х1300 Масса конструкции (кг): 500 Рабочая..

Самодельный мини комбайн | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный ...

Мини-комбайн "Заря" - YouTube

Приобретение кухонного комбайна

Мужья, они словно кухонные комбайны — в хозяйстве нужны, но никто не знает зачем.
В свое время я интересовался у народа впечатлениями от кухонных комбайнов. После полученных ответов изменил кое-какие свои ожидания и требования к этим агрегатам.
Особенно мне понравились два совета:
Самое главное - это желание комбайном пользоваться. Он должен всегда (!) стоять на столе и быть готовым по первому требованию исполнить желание хозяина. Если будешь его прятать в шкаф, то и работать он не будет.
Не стоит покупать слишком навороченный агрегат. Был, к примеру, крутой комбайн – пользовалась, в основном, 3-4-5 функциями, остальное простаивало и занимало место – целую полку в шкафу, здоровенная коробка. Избавившись от него, купила маленький и простой - пользуюсь постоянно и с удовольствием. Главное - использую ВСЕ его возможности, ничего не простаивает, ничего лишнего.
Да, по поводу мясорубки: она обязательно должна быть «шнековая». Т.е. точно такая же, как у бабушки — закидывать мясо и крутить ручку — только с электроприводом, т.е. ручку крутить не надо. Ножи в качестве мясорубки не подходят — мясо превратится либо в сплошное пюре, либо порубится очень неравномерно.
В итоге я присмотрел себе аппарат Philips 7755, у которого есть наиболее необходимые мне функции: шнековая мясорубка, блендер и овощерезка.
Купить решил через интернет по простой причине: в интернет-магазинах она стоит от 170$, а в магазине «Панорама» (что на Немиге), к примеру, стоимость этого же комбайна – 266$! Впрочем, это факт известный.
P.S. Т.к. конкретно этой модели в магазине не было, да и по сообщениям с официального сайта она уже снята с производства, выбор был немного скорректирован в сторону модели Philips 7765. Никаких дополнительных ножей не нужно. Я вначале заказал нож для драников, а потом оказалось, что он идет в комплекте, просто по-другому называется.
--
Для драников практически во всех комбайнах есть специальная тёрка
Есть смысл подумать о приобретении отдельной электромясорубки
Mikhail R.

--
Покупай Braun K700
Весь необходимый набор функций (насчет кофемолки не скажу, бывают ли вообще такие).
Если комплекта стандартных ножей будет мало для фантазии, то можно купить дополнительные.
Вкус салатов напрямую зависит от готовящего, а не от комбайна.
Консистенция фарша - от ножей и скорости рубки.
Самое главное - это желание комбайном пользоваться. Он должен всегда (!) стоять на столе и быть готовым по первому требованию исполнить желание хозяина. Если будешь его прятать в шкаф, то и работать он не будет.
Mikhail B.
--
Комбайн целесообразно использовать для приготовления достаточно большого количества пищи, мое мнение, для 4-5 человек. Для 1-2 проще и быстрее все вручную измельчить. Дольше мыть потом детали будешь, чем готовить.
Valery S.
--
У меня машинка некрутая - Мулинекс авацио -2, без соковыжималки и миксера. Но про салаты и фарш могу кой чего сказать. Салаты делать в комбайне можно, но далеко не всякие. Рубит он овощи конечно хорошо, но иногда слишком хорошо: если нужно что-то мелко нашинковать - комбайн самое то, любые овощи изрубит в пыль. Но если нужны кусочки, например, средние, то комбайном ты такого результат фиг добьёсся. Лучше кинжалом вручную нарубить. Про фарш - это тебе всё чистую правду сказали: абы-чё получается фарш, и не вкусный. А вообще мы в кухонном комбайне пользуемся в основном тёркой для дряников, всё остальное юзаем редко.
И эта, ищи машину с блендером, особенно для маленьких деток чего-нибудь готовить - незаменимая вещь. Ещё очень полезная вещь - место для хранения насадок. В моей, к примеру, все ножи прячутся внутрь, очень удобно. Этих насадок часто очень много, и место хранения для сего дела - вещь довольно важная.
Viktar M.
--
насчет использования обычного комбайна в качестве мясорубки:
степень помола зависит от продолжительности - если рубить небольшие порции, то можно достичь результата, похожего на обычную мясорубку, но естественно не абсолютно такого же - часть мяса будет в виде каши, а часть - достаточно крупно помолота.
Кого-то устраивает, кого-то нет. Как обычно.
Салат естественно лучше делать ручной нарезкой, или на терке бернера. На комбайне получится каша.
А вот пюре всякие делать очень даже неплохо.

Все как всегда - приборы, заточенные на какую-то одну операцию, всегда справляются лучше, чем комбинированные.
Но места они займут много и по цене получится дороже.
Надо просто найти для себя компромис между качеством, количеством и ценой...
Andrew G.
--
Могу сказать следующее - специализированные устройства для той или иной цели всегда лучше, чем некое комбинированное, в котором есть почти все - а на поверку только основные функции проработаны хорошо, а остальное - так, для галочки, что есть, и для набивания цены. Конечно, купить несколько спец-комбайнов (мясорубка, соковыжималка, миксер, кофемолка) дороже, но зато ты сможешь выбрать именно те варианты устройств, которые наиболее полно сооветствуют твоим представлениям о том, как они должны работать.
Неинтересно как-то получилось...
Короче - у меня был комбайн Мулинекс за 150 уе - по ценам лет 8 назад, очень крутой, типа. Пользовалась, в основном, 3-4-5 функциями, остальное простаивало и занимало место - целую полку в шкафу, здоровенная коробка. И еще - чем многофункциональнее аппарат, тем сложнее он в разборке-собрке, соответственно, мойке. У меня дошло до того, что я предпочитала настрогать что-нить руками, чем доставать агрегат - как представишь, что сначала надо собрать в нужной конфигурации, а его потом мыть, и вся кухня в запчастях сохнущих...
Избавившись от него, купила маленький и простой - пользуюсь постоянно и с удовольствием. Главное - использую ВСЕ его возможности, ничего не простаивает, ничего лишнего. И места не занимает лишнего, и удобен в эксплуатации. Рекомендую ;-)
http://giper.shop.by/5365/
Недавно купила маме в подарок усовершенствованную версию - с миксером, она им пользуется (мне не был нужен)...
http://poisk.open.by/cgi-bin/rd.cgi?http://tda.shop.by/1014.html
К обоим комбайнам за отдельную плату докупаются ножи для картофеля фри и драников (8-10 уе за нож) - и тогда вообще полное УРА.
Соковыжималки для обычных фруктов - например, http://maxmarket.shop.by/12031.html.
Насчет мнений друзей -
>> Салаты, приготовленные в комбайне, а не вручную, по вкусу даже хуже школьных.
Попробуй приготовить и НЕ сказать, что на комбайне, или скажи, что руками. Хрен кто отличит. Ножи и там, и там одинаковые - острый металл. Просто не надо думать, что комбайн сделает за тебя ВСЕ - что-то надо доделать и руками ;-) Кстати, школьные делаются именно руками - так что не в этом дело...

>> А мясорубка делает из мяса сплошное пюре, что тоже неприемлемо. Насколько я понял, чтоб избежать приготовления «мясного пюре», нужно покупать комбайн со шнековой мясорубкой, а не просто с ножами для измельчения.
А не надо класть мясо и крутить полчаса - да, будет пюре. Короткими включениями достигается вполне приемлемая степень мелкости помола. Конечно, если котлеты и иже с ними составляют большУю часть рациона - то, безусловно, имеет смысл купить шнековую мясорубку, причем мощностью не менее 500-600, а не 300-350 - будет греться и выходить из строя, проверено другими родственниками. Тут модель не подскажу - давно это было, и не помню, что купили, но помню, что мощность 800 и все были довольны - по 3-4 кг за раз мололи без перегрева.
Почему "направляю" на Филипс - просто пробовала неоднократно технику именно этой фирмы, пользуюсь много лет, претензий нет.
А вот Мулинекс, как многие французские производители - причем не только кухоной техники, но и автомобилей -иногда так намудрят в конструкции, что рад не будешь... Мне, например, пришлось менять чашу комбайна (25 уе) из-за того, что мама, не зная ВСЕЙ последовательности сборки-разборки, не помыла одну резиновую прокладку после приготовления теста, и она приклеилась намертво к пластику - и потом цивилизованному отделению уже не подлежала... К слову, в моем Филипсе ни одной резиновой детали нет... ;-)
И напоследок - хит сезона, все мои подруги тащатся и "Вань, такую жу хачу", даже мужья оценили положительно -
http://mediamarket.shop.by/1223.html
Это не просто резка хлеба, как многие думают - это и колбаса-ветчина, и мясо сырое, и овощи, и т.д. и т.п.
Причем ровненько и красивенько и быстренько. И места много не занимает. ;-)
Есть такой ход - выбираешь по интернету модель, идешь в магазин типа "Панорамы" или "Купаловской" в метро, там на любой точке за любую цену ищешь эту модель, крутить в руках. Может не понравиться конкретное исполнение - картинка все ж таки не отражает всех нюансов. Пластик, например, тонкий, или еще что... Короче, щупаешь, смотришь, выбираешь... Возвращаешься к компу и заказываешь через интернет по самой низкой цене. Разница до 30 долларов, кстати, бывает на одной и той же модели даже в интернете. А коробка с продуктом та же самая...
Nadzeya M.
(кстати, это оказалась единственная девушка из всех, кто ответил, что еще раз подтверждает рационализаторский характер мужчин ;) )

--
Из долгого опыта общения могу тока огорчить.
Лучше купить элетромясорубку отдельно для фаршов и нарезания мяса (есть там три вида шайб от них зависит что получится)
С драниками прикол в том что всегда остаются крпноватые ошметки, которые либо дотираешь руками либо так бросаешь(лично мне не нравится находить в случайном дранике ошметок)
С овощерезкой та же фигня хотя тут проще это салату не мешает.
Кофемолка это так скорее наворот он будет в любом комбайне вполне нормально.
Самое главно что могу сказть что лучше приобрести мини-комбайн но не на батарейках, так как беда всех комбайнов это уйма занятого места, с тех пор как мы приобрели мини-комбайн большой не достаем даже. Тока фирму счас не подскажу.
P.S. Вообщем очень рекомендую мясорубку + мини-комбайн.
P.P.S. Про салаты и драники это из области метафизики как ни крути а сделанное руками и с душой вкуснее того что на автомате :)
Andrei N.
--
Комбайн используется уже лет пять, Moulinex Ovatio какой-то:
- удобно, когда нужно приготовить много еды. для повседневного использования не очень - мыть/разбирать долго.
- вкусно - это на любителя, салат из огурцов и помидоров лучше не делать, но сыр, морковка, лук, капуста и т.д. в самый раз.
- мы брали в первую очередь для ребенка, поэтому обязательным пунктом шел блендер - такая чашка литра на два с ножами внизу - для приготовления различных пюре из офощей/фруктов/ягод.
- не знаю что такое шнековая мясорубка, но фарш, за все время пользования комбайном, делался только в нем. В отличие от обыкновенной мясорубки степень измельченности регулируется от "кубиков" до "мясного пюре", главное остановить вовремя :-), плюс к тому отходов нет и мыть проще..
- драники делать удобно - закинул 2 кг. картошки со всеми ингредиентами в чашу, 1-2 минуты и можно жарить драники, при этом тесто не темнеет, т.к все делается очень быстро. (опытные комбайнеры не рекомендуют - нож затупляется быстро, но я часто и не делаю, а жена всегда делает на комбайне, но тёркой)
- тесто для блинов/выпечки делается в разы быстрее.
- кофемолка удобнее отдельная, т.к. объемы небольшие чаще всего и разбирнать-собирать комбайн ради 20г сахарной пудры или 50г кофе лень.
- выжималка цитрусовых ни разу не использовалась ввиду наличия отдельного девайса.
Из подводных камней
- комбайн занимает много места, если его нет то луше поискать модель у которой в собранном виде все спрятано.
- у нас в комбайне терка/резка представляет собой пластиковый диск куда вставляется стальной сектор - собственно сама терка, не очень удобно. Лучше когда вся поверхность диска рабочая (Bosch например, но по п.1(компактоность) они сильно проигрывают). Правда места больше занимает - каждая терка/резка отдельный диск
Dzmitry T.

Метки: Беларусь, ссылки, хозяйке на заметку, шопинг

Стена | ВКонтакте

Mar 30, 2014 - Есть продают на базе мотоблока китайские мини комбаины. ... Слишком сложно и на коленке сделать не выйдет. ... механизм мини комбайнов итак упрощён, комбайн своими руками сложен в изготовлении из-за ...