Как работает термос?
  • Как переносится тепло?
  • Насколько эффективен такой термос?

Вы обедаете в кафе или столовой? Или вы предпочитаете принести свой обед из дома? Если вы хотите принести с собой свой обед, вы, наверное, заметили, что может быть трудно сохранить горячие и холодные блюда…если у вас нет одного из волшебных устройств.

О чем мы вообще говорим? Термос, конечно! И это магия, да? Ведь, как так сохранять горячее горячим и холодное холодным? Вы поверите, что это на самом деле всё наука? Это правда!



Если вы когда-либо использовали термос, вы, наверное, уже знаете, о чем мы говорим. Если вы наполните его горячим супом утром вы сможете съесть горячий суп в обеденное время. Кроме того, если вы заполните его прохладным напитком, напиток по-прежнему будет прохладным несколько часов спустя. Какая-то магия или наука, что это?

Научный секрет термоса, вакуум. Нет, не то чистящее средство, используемое для очистки полов. Мы говорим о своего рода вакууме, который просто означает отсутствие воздуха.

Термос, это ёмкость с двойными стенками контейнера внутри него. Воздух между двумя стенками высасывается в процессе производства и получается вакуум. Вместо того, чтобы, иметь некий нагревательный элемент, чтобы поддерживать горячее горячим, термос предназначен сохранять горячее горячим, не позволяя теплу уходить.

Тепло может передаваться через воздух. Чтобы сохранить тепло внутри, вам нужна изоляция. Лучший изолятор это вакуум, потому что там нет воздуха. Если нет воздуха для передачи тепла, то тепло сохраняется там, где оно есть и где вы хотите его сохранить, то есть в вашей пище.

Термос сохраняет холодное холодным таким же образом. Он не имеет особого устройства охлаждения. Тот же вакуум, который удерживает тепло сохраняет и холодные продукты или жидкости холодными. Тепло не может попасть внутрь колбы из-за вакуума между стенками термоса.

Сегодня термосы делают гораздо более прочными, чем в прошлом. Первые термосы были из металла со стеклом внутри. Эти термосы в конечном счете, часто бились, когда случайно падали.

Современные термосы обычно изготавливаются из слоев пластика, которые способствуют уменьшению передачи тепла. Некоторые термосы также содержат слои из пенопласта, что дополнительно уменьшает теплопередачу. Если вы используете термос сегодня, вы можете быть уверены, что через несколько часов ваш суп все равно будет горячим, а если это лимонад, значит холодным!